Kari Bola Daging Oatsy

RECIPES > SAVORY

PREP
1 hrs

COOK
1 hrs

TOTAL
2 hrs

YIELD
10 Bola Daging Oatsy

Bahan Kari :

- 2 sdm Minyak
- 2 lembar Daun jeruk
- 1 batang Serai, digeprak
- 600 ml Santan encer
- Garam Secukupnya
- 20 gr Kapri manis

Bahan Bumbu Halus :

- 10 siung Bawang merah
- 5 siung Bawang putih
- 6 butir Kemiri
- 1 cm Kunyit
- 2 cm Lengkuas
- 4 buah Cabai merah

Bahan Bola Daging Oatsy :

- 150 gr Daging ayam/sapi giling
- 150 gr Oatsy Quick Cook
- 20 gr Bawang bombai, cincang
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Gula
- Lada hitam halus secukupnya

Cara Memasak :

- Bola Oatsy : Campurkan daging giling, Oatsy, bawang bombai, garam, gula dan lada hitam hingga rata. Bentuk menadji bulatan bola. Besar dan kecil sesuai selera. Lakukan hingga semua adonan habis.

- Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum dan warna berubah dari kuning menjadi kemerahan.

- Masukkan daun jeruk, serai. Lalu tambahkan bola bola daging.

- Tambahkan santan encer dan garam secukupnya. Didihkan hingga matang dan bola bola Oatsy mengapung.

- Sesuai selera, tambahkan kapri manis. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.