Sate Lilit Oatsy
PREP 15 mins |
COOK 30 mins |
TOTAL 35 mins |
YIELD 7 Sate |
Bahan Sate :
- 50 gr Oatsy Quick Cook
- Garam secukupnya
- 9 Batang serai
Bahan Bumbu Panggang :
- 100 gr Bawang merah
- 20 gr Kencur
- 10 gr Kemiri
- 50 gr Bawang putih
- 30 gr Kunyit
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
Bahan Saus Kecap :
- Bawang merah, potong kecil
- Cabai rawit merah, potong kecil
Cara Memasak :
- Bumbu Panggang : Haluskan semua bahan kecuali daun salam dan daun limau. Panaskan minyak di wajan untuk menumis bumbu tadi, masukkan daun salam dan daun limau. Tumis hingga matang. Sisihkan.
- Campurkan daging giling dengan Oatsy, bumbu panggang dan garam. Aduk hingga rata dan lekatkan pada batang serai dan siap untuk dipanggang hingga kecoklatan.
- Sajikan sate yang sudah dipanggang bersama saos kecap sebagai pelengkap.
- Tips : Untuk rasa yang lebih meresap, pencampuran daging gilng, Oatsy dan bumbu panggang serta garam bisa dilakukan sehari sebelumnya. Setelah itu masukkan ke kulkas. Keluarkan dari kulkas kurang lebih 20 menit sebelum sate dipanggang.
Oatmeal used in this recipe :
Quick Cook Oatmeal
Instant Oatmeal
Rolled Oats
Steel Cut Oats
Tropical Fruit
Apricot, Sultana & Almond