Biji Salak Oatsy

RECIPES  >  SWEET
PREP
1 hrs
COOK
30 mins
TOTAL
1,5 hrs
YIELD
5 Mangkuk
 

Bahan Biji Salak :

- 500 gr Ubi kuning atau ubi merah
- 3 sdm Sagu
- 100 gr Oatsy Instant Oatmeal
- 1 sdt garam

Bahan Air Gula Merah :

- 100 gram gula merah, disisir
- 500 ml air

Bahan Santan / Susu :

- 150ml Santan cair / susu non-fat
Image

Cara Memasak :

- Rebus ubi hingga empuk (tusuk dengan garpu untuk mengetahui tingkat kematangan). Kupas kulit ubi dan haluskan.

- Masukkan sagu dan Oatsy ke ubi yang sudah dihaluskan. Aduk hingga rata dan tercampur dan adonan bisa dipulung.

- Pulung adonan biji salak tersebut menjadi gulungan bulat dan panjang.

- Potong adonan tersebut dengan pisau, panjang dan besar biji salak sesuai selera. Rebus potongan biji salak tersebut di air mendidih hingga mengapung dan matang.

- Angkat dan tiriskan. TIPS: jika tidak langsung dimasukkan ke air gula merah, sementara menunggu air gula merah matang, rendam biji salak yang sudah matang tersebut di mangkuk berisi air dingin agar tidak saling menempel satu sama lain.

- Rebus air bersama gula merah yang sudah disisir hingga menyatu dan mengental. Saring air gula merah tersebut agar bagian yang kasar dan mengendap bisa dipisahkan dan dibuang.

- Masukkan biji salak yang sudah matang ke dalam rebusan air gula merah.

- Saat akan dihidangkan, biji salak bersama air gula merah dituang ke dalam mangkuk saji lalu diberikan santan/susu agar lebih sedap. Jumlah santan/susu sesuai selera.

Oatmeal used in this recipe :

Image
Oatsy
Quick Cook Oatmeal
Image
Oatsy
Instant Oatmeal
Image
Oatsy
Rolled Oats
Image
Oatsy
Steel Cut Oats
Image
Oatsy Muesli
Tropical Fruit
Image
Oatsy Muesli
Apricot, Sultana & Almond

Try this one!

Image

Oatsy Green Smoothies