RECIPES  >  SAVORY

- 450 ml Kaldu
- 100 gr Oatsy Quick Cook
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Lada putih halus
- Air secukupnya

- 3 sdm Minyak goreng
- 1/2 sdm Minyak wijen
- 3 siung Bawang putih dicincang
- 100 gr Daging ayam giling
- 2-3 buah Jamur shitake, direndam dan dipotong
   segitiga kecil
- 1/2 sdm Kecap manis
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Kecap asin
- 1 Batang daun bawang potong kecil
- Lada putih halus sesuai selera
- 2-3 sdt Air putih

- Topping ayam : Panaskan wajan, masukkan minyak goreng dan minyak wijen. Tumis bawang putih cincang hingga berubah warna keemasan dan harum. Masukkan daging ayam giling, aduk hingga matang merata. Tambahkan jamur shitake yang sudah dipotong segitiga kecil. Tambahkan garam, kecap asin, lada putih halus dan daun bawang. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan air. Setelah matang, angkat dan sisihkan.

- Rebus air/kaldu hingga mendidih. Masukkan OATSY. Beri garam dan gula. Aduk rata hingga air mulai terserap. Matikan api dan angkat.

- Tata topping ayam di mangkuk cetak (bisa mangkuk apa saja yang ada di rumah selama terbuat dari bahan non plastik atau melamin). Letakkan topping ayam di bagian dasar mangkuk. Lalu masukkan Oatsy yang sudah dimasak sebentar bersama kaldu di atasnya. Setelah merata menutupi ½ atau ¾ mangkuk. Tambahkan air hingga mendekati bibir mangkuk.

- Tim nasi di atas panic kukus. Setelah semua air terserap, matikan api dan tunggu sekitar 10 menit.

- Angkat dan balik mangkuk ke atas piring. Sajikan dengan bawang goreng jika suka.

- Tips : Topping ayam bisa dibuat sebelumnya dan disimpan di dalam kulkas. Sebelum ditambahkan ke bubur, hangatkan sebentar.