RECIPES  >  SAVORY

- 300gr daging ayam cincang
- 100gr Oatsy Instant Oatmeal yang diseduh dengan air panas.
- 2 butir telur ayam
- 2 batang daun bawang
- Kulit pangsit rebus

- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 3 sdm gula
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdm kecap ikan

- 2 siung bawang putih
- 100gr cabe merah keriting
- 1 sdm kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan
- 4 sdm gula
- 2 sdm garam
- 1 buah lemon diambil airnya

- Campur jadi satu daging ayam, bubur oatsy, daun bawang, telur, dan bumbu-bumbu. Uleni hingga rata.

- Ambil selembar kulit pangsit rebus, isi dengan 2 sdm adonan siomay. Menggunakan ibu jari dan telunjuk, bentuk siomay sedemikian rupa hingga menyerupai bunga. Hiasi atasnya dengan peterseli.

- Kukus selama kurang lebih 25 menit hingga matang. Angkat.

- Haluskan semua bahan saos sambel jadi satu kecuali air lemon.

- Masak dalam panci dengan menambahkan air matang kurang lebih 200ml. Masukkan air lemon, masak terus hingga air menyusut dan saos sedikit mengental.

- Hidangkan siomay dengan saos sambel.

Recipe Submitted by : Endang Purwani