RECIPES  >  SWEET

- 300gr ubi merah kukus, haluskan. (Timbangnya setelah matang dan dikupas)
- 2 butir telur
- 100 ml minyak sayur
- 150 gr terigu
- 50 gr Oatsy Quick Cook Oatmeal
- 1 sdt BPDA
- ½ sdt baking soda
- 1 sdt garam halus
- Topping hiasan irisan cabai

- Telur kocok bersama minyak sayur dengan whisk sampai tercampur rata.

- Masukkan ubi yang telah dihaluskan. Campur rata.

- Secara terpisah campur bahan kering. Terigu, Oatsy Quick Cook, baking powder, baking soda, garam.

- Masukkan bahan kering ke dalam adonan ubi. Aduk rata, jangan terlalu lama (jangan over mix).

- Atur dalam cetakan muffin yang telah dilapisi minyak atau mangkok muffin.

- Panggang selama 25 menit dalam oven 200 derajat.

Recipe Submitted by : Nadrah Shahab